SMEDENS HAVE

OBS, OBS, OBS, OBS, OBS

Lygtemandens Værksted

Lørdag og søndag 13,14 og den 20, 21 oktober

fra klokken 11 til 17

Billedresultat for pumpkin carving

Vi har det der skal til, inklusiv en dejlig græskar suppe og græskarkage.

Så vel mødt!!!1

Billedresultat for pumpkin carving

Pludselig er det koldt om morgenen. Bedst som jeg troede at jeg havde glemt hvordan det er at fryse, så har jeg jakke på og en tyk trøje. Det er gået stærkt synes jeg, eller er det bare mig?

Nogle træer er til gengæld stadigvæk forbløffende grønne og næsten forårsagtige at se på. Samtidig har skoven i den forgangne uge taget efterårsdragt på i løbet af ganske få dage. Det hele er blandet i en stor pærevælling. Jeg kan ikke finde ud af det. Nærmest som om de har fået en omgang løv til, efter den værste tørke var overstået for derefter lynhurtig at skifte til efterårsfarver. Jeg vrøvler sikkert, men i dag så jeg et kastanjetræ i blomst. 

 Billedresultat
 for brænde

I baghaven skrider vores brændeskursprojekt frem. Vi glæder os til at få brænde og briketter under tag. For så kan vi flytte alle frostfølsomme planter og stiklinger ind i det lille orangeri, som vi opvarmer en smule når det bliver nødvendigt. 

Billedresultat for binde kranse Billedresultat for binde kranse Billedresultat for bind je eigen adventskrans

Det er også i orangeriet vi planlægger at lave kranseweekend sidst i november. Det var en stor succes sidste år og der blev produceret flotte adventskranse og dørkranse og andet pynt, af både børn og voksne. 

Billedresultat for græskarlygte

Først er der dog Halloween. Lygtemandens Værksted har åben begge weekends, i tilknytning til efterårsferien. 

Vi har som altid græskar, værktøj og skabeloner, samt en dejlig varm suppe, hvis man skulle blive koldt om fingrene.

Billedresultat for græskarlygte

Der er kommet flere farver af kalkmaling og et par ruller tapet, med et mønster som er det rene nostalgie. 

Billedresultat for kalkmaling jeanne d'arc living

Kaninbørnene, som er ved at blive store, de venter kun på små børnehænder som har lyst til at klappe dem. Det samme gør Storm, Nelli, Skjold og Stærke, vores 4 skønne hunde, som er så gode som dagen er lang. 

Ved baghavelågen står vores valnøddetræ.  Det er et vi har fået i gave for snart 25 år siden og jeg tror det hedder "Buccaneer". Knopperne kommer sent, hviket gør at træet ikke er særlig frostfølsomt. Helt forventeligt har træet været længe om at komme i gang. Men i år er der mange, mange valnødder. Så vi glæder os. Det gør egerne til også.

Billedresultat for marjolein bastin, autumn

Marjolein Bastin

 Stærke den ene af vores unghunde er ved at gå ud af sit gode skind. For egerne er frække, skælder ud og rækker måske ligefrem f... fingeren. Sikke noget.

Forleden smuttede der et egern over vejen. Lige foran en bil. Den klarede frisag fordi den tabte en tung last. Hele tre valnødder på en gang. Jeg lagde dem i rabatten og efter kort tid var de væk. Så mon ikke at jeg er i egernkridthuset. 

Billedresultat for valnøddetræ
Man må vente til nødderne falder ned af sig selv. Træet kan beskadiges hvis man plukker dem. Bolstret fjernes og nødderne lægges til tørring. Gerne et tørt sted med masser af luft. Hvis de tørres godt igennem, så kan de sagtens gemmes i et par år. 

Salat med valnødder til 4 personer: 

15 gram babyspinat, 2 røde æbler, 4 spsk. tørrede tranebær eller 2 friske figner. 2 spsk. birkes, 1 1/2 spsk. olivenolie, 5 spsk ufitreret æblesaft, 1 spsk æbleeddike, feta ost, peber og salt.

Billedresultat for walnotensalade

Vask og rens grønsager og frugt. Anret på fire tallerkener, hvor æblerne er skåret og enrettet i tynde skiver, med skræld. Pisk en dressing af olie, saft, eddike, salt og peber og held over salaten umiddelbar inden serveringen. Smulder osten over og drys med birkes. Severes som biret eller som let frokostret med groft brød og smør. 

Billedresultat
 for valnødder

Valnøddeblade indeholder en olie, som myf ikke bryder sig om. Blandt andet derfor findes der ofte et valnøddetræ ved siden af en gårdsbygning.

Valdnødderæet mister sine blade over ved en færste kolde nat. Det kommer bag på mig hver gang. Bang!!!!...,så ligger de der som et tykt, næsten sort tæppe. Hver og en. Der var en gang en damme som kom og hente en pose blade som hun ville farve garn med.

Billedresultat
 for garn farvet af valnøddeblade   

Vores lille "Red Love" æbletræ, bar som næsten alle frugtræer virkelig mange frugter i år. Fordi træet er så ung og skrøbelig har vi derfor været nød til at plukke en del æbler før tid. Det var ærgerligt, men nødvendigt.

Billedresultat
 for red love æble

De gamle træer passer sig selv. De er god til at smide en masse frugter når de synes tidspunktet er rigtigt, hvilket vil sige nærmest hele tiden. For du godeste hvor er der meget frugt i år. Vi river æbler i en ugendelighed og det er først lige begyndt. Jeg vil i år foruden æblemos også lave en del æblesirup og æblesmør. Jeg elsker duften af syltning og henkogning, samt søde sager. 

Der står glas med asier, agurkesalat, rødbeder, tre forskallig slags marmelade og snart også vanillesyltede græskar i spisekammeret i stalden.

Billedresultat
 for inmaken

Vi har planlagt vores efterårarbejdsweekend sidst i oktober. Nærmer den 27 og 28 oktober. det giver meget bedre mening. Brændeskuret er så forhåbentlig færdig og de fleste blade er vel faldet ned. Haven kan gæres vinterklar. Desværre havde jeg glemt at slette den weekend som vi havde planlagt i første omgang. Så i lørdags stillede op til flere hjælpsomme mennesker med arbejdshændsker og gåpåmod. Om forladelse. det er i den grad en ommer. Men det varmede gevældigt om hjertet.

Nu er jeg i gang med at lave en "to do" ønskeliste, hvis du skulle have lyst til at komme og være med. Den ligger i menuen og bliver garanteret længere og længere som datoen nærmer sig.

Vi starter med at spise morgenmad sammen klokke 9 og så vælger man, hvad man har lyst til at give sig i kast med. Jeg laver frokost og bagefter er der en gryderet sidst på eftermiddagen. Det hel krydret med diverse pauser, kaffe og kage og kolde drikke. Hver en times arbejde bliver taget imod med kyshånd.., for som de fleste af jer nok ved, så er smeden desværre ikke særlig mobil og plages af smerter. Dog skal han opereres på fredag, med den forhåbning at fjerne en del af smerterne. Så vi krydser fingre for den kære mand. Og hvem ved så kan han smide krykkerne på sigt. 

 

Hønsene er faldet til ro og har slået sig til tåls med at bo i det største af vores to nye hønsehus. De lægger dagligt troligt et æg hver og hvis du gerne vil have æg i fem forskellige farver, så er vi leveringsdygtige. Dog er det sidste nye at vores to Kønigsbergehøns sætter sig på et par paller udenfor og mener at det er et sikkert overnatningssted. DET ER DET IKKE!! Derfor har vi i disse dage, hver aften en lille diskussion derude.., i baghaven. Det er mere hvis du skulle komme forbi og tror jeg går og småskændes med mig selv. 

Billedresultat
 for en de vossen hebben holenBilledresultat for kønigsberger høns

 

Klokken lidt over syv om aftenen, så har mørket sænket sig. Det er godt nok tidligt. Sidst i oktober går vi tilbage til normal tid og så lysner det lidt i nogle få dage. Jeg ved ikke hvordan du har det med det, men i bund og grund synes jeg, at det er noget pjat med sommer og vintertid. Har også glemt lidt fidusen med det, andet end at vores sommer- aftener varer længere og nå jo..., måske er der en miljømæssig besparelse. Men dyrene bliver snotforvirrede og de kan i fald fald ikke forstå meningen med det hele. 

Billedresultat for sommertid, vintertid

Turene til Grøntorvet foregår igen i total mørke, hvilket også har sin charme. Der er fuld gang i juleriet med hyacinter og helleborus. Tja sådan er der så meget. 

Jeg holder nu mest af hver ting til sin tid, men bevares jeg hopper også med på galejen.

Håber vi ses i weekenden. 

Billedresultat
 for kaffe og kage

Smeden og konen.